Selain terbukti ampuh meningkatkan nafsu makan, berbagai aneka sambal yang sering kita konsumsi termasuk sambal bawang memiliki banyak khasiat yang baik bagi kesehatan.
Rasa pedasnya sambal sering kali membuat mulut kita terbakar dan kadang membuat kita sakit perut. Tapi dibalik itu sebenarnya sambal, termasuk sambal bawang ini memiliki segudang manfaat yang jarang kita sadari lho.
Penasaran gak sih apa saja khasiat atau manfaat yang dimiliki oleh sambal jenis ini? Yuk simak rangkumannya berikut ini.
Daftar Isi
Manfaat Sambal Bawang
Ada beragam manfaat sambal bawang yang baik bagi tubuh. Salah satunya, bisa mencegah rambut rontok. Buat kamu yang punya masalah rambut, yuk merapat~
Membantu Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sambal yang satu ini bisa menjadi obat alami untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan vitamin C yang tinggi pada cabe dipercaya menjadi penangkal radikal bebas yang bisa membahayakan kesehatan tubuh.
Selain itu, sambal varian ini mampu mengurangi gejala berbagai macam penyakit seperti radang tenggorokan, pilek, dan batuk karena aroma yang dihasilkan dari sambal ini dipercaya membuat pernapasan menjadi plong.
Ampuh Mengatasi Jerawat
Bingung dan gak tau mau ngapain lagi buat ngilangin jerawat? Kamu bisa mencoba makan sambal varian ini.
Bawang pada sambal terutama bawang putih, bisa dijadikan solusi untuk mengatasi permasalahan kulit terutama jerawat. Kandungan Alisin pada bawang memiliki sifat anti bakteri dan anti jamur yang terbukti ampuh menaklukkan kuman atau kotoran penyebab jerawat.
Solusi Rambut Rontok
Untuk kamu yang suka galau karena rambut sering rontok. Coba aja makan sambal bawang. Lebih baik bawang yang digunakan adalah bawang merah.
Menurut Halodoc, bawang merah mengandung berbagai senyawa yang baik bagi rambut seperti vitamin C, vitamin E, vitamin A dan sulfur.
Nah, nutrisi itulah yang diperlukan rambut agar bisa tetap kuat dan terhindar dari kerusakan. Selain itu, nutrisi tersebut bisa membantu mencegah tumbuhnya uban.
Sambal Bawang Pedas Terbukti Mengurangi Rasa Sakit
Salah satu manfaat luar biasa dari sambal bawang yang pedas adalah mengurangi rasa sakit pada tubuh. Termasuk sakit atau gangguan secara mental seperti stres. Senyawa aktif yang bernama capsaicin dalam cabe bersifat analgesik yang berperan meredakan rasa sakit.
Selain itu, bawang yang memiliki berbagai senyawa sulfur bioaktif bisa menjadi antibiotik yang berguna dalam membasmi kuman atau bakteri penyebab penyakit tertentu. Maka tak heran, abis makan sambal kamu menjadi better.
Efektif Menurunkan Kolesterol
Masih soal kandungan capsaicin pada cabe. Senyawa ini bisa menjadi solusi dalam menurunkan tekanan darah tinggi dan juga kolesterol. Capsaicin terbukti efektif dalam menjaga kadar lemak jahat dalam tubuh.
Sementara perbawangannya mengandung senyawa yang disebut alisin. Nah, alisin inilah yang dapat meningkatkan produksi enzim reductase yang akan mengontrol kadar kolesterol. Gak sampai di situ, berbagai senyawa lainnya pada bawang juga ampuh untuk anti diabetes.
So, itulah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari sambal bawang. Gak nyangka kan manfaatnya bisa sebanyak itu. Makanya mulai sekarang jangan cuma tau makannya aja hehehe.
Nah, untuk kamu yang pengen mendapat berbagai macam khasiat sekaligus kemeriahan rasa dari sambal ini, kamu bisa mencicipi berbagai jenis variannya lho.
Tapi, kalau kamu lebih senang berkreasi alias masak. Tenang kita juga udah nyiapin resepnya. Tentu saja dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Resep Sambal Bawang Sederhana
Resep yang satu ini kita namakan dengan resep sambal bawang sederhana. Selain bahannya mudah dijumpai, cara bikinnya pun tergolong simpel.
Nah, tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba buat di rumah.
Bahan-bahan
- Cabe Rawit Merah 10 – 15 buah (tergantung selera)
- Bawang merah ukuran kecil 2 buah yang udah dikupas
- Bawang putih 1 siung yang udah dikupas
- Gula, garam, dan penyedap masakan
- 2 sdm minyak
Cara Membuat
- Cuci bersih perbawangan dan cabe. Kemudian siapkan cobek lalu ulek semua bahan yang udah dicuci tadi.
- Tambahkan gula, garam, dan bumbu penyedap secukupnya sesuai selera.
- Ulek lagi hingga tercampur rata. Pastikan untuk mencicipinya terlebih dahulu agar mendapat rasa yang kamu inginkan.
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Kalau udah panas, tuang minyak ke dalam bahan-bahan yang udah diulek tadi.
- Sambal udah siap disajikan dan bisa kamu nikmati dengan keluarga.
Itulah resep yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Semoga kamu juga bisa mendapatkan berbagai manfaatnya. Tapi, yang pasti jangan mengonsumsinya terlalu banyak ya takutnya malah perut kamu yang bermasalah hahaha.
Kalau kamu mageran dan pengen yang praktis, kita juga punya solusinya. Yapsss, Ulek Sambal Bawang Finna. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan pilihan dengan kualitas terbaik yang diproses secara higienis sehingga menghasilkan rasa yang autentik dan cocok dijadikan teman untuk semua jenis hidangan.
