Artikel ini membahas secara lengkap resep jengkol balado teri pedas, hidangan yang terkenal karena mampu meningkatkan nafsu makan dengan rasa pedas gurihnya. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan panduan mulai dari bahan-bahan utama, seperti jengkol dan teri, hingga bumbu balado pedas yang diperlukan. Artikel ini juga memberikan tips mengolah jengkol agar tidak pahit dan bau, serta langkah-langkah memasak yang mudah diikuti. Dengan menggunakan Uleg Sambal Teri Finna, proses memasak jengkol balado menjadi lebih praktis. Simak resepnya sekarang!
resep jengkol balado
Jengkol balado teri pedas adalah hidangan yang memikat selera dengan rasa pedas gurihnya. Tidak heran jika hidangan ini begitu populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta masakan pedas.
Popularitas hidangan ini memang tak terbantahkan. Hidangan ini sering kali menjadi menu favorit di berbagai warung makan hingga restoran.
Selain rasanya yang lezat, jengkol juga dikenal kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral.
Kombinasi jengkol dengan teri menambah keunikan dan kenikmatan hidangan ini.
Untuk bumbu masaknya, kamu bisa pakai Uleg Sambal Teri Finna biar proses memasak jadi lebih praktis.
Selain bisa digunakan sebagai cocolan, Uleg Sambal Teri Finna juga bisa dijadikan sebagai bumbu masakan, lho. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan bumbu masakan.
Lebih praktis dan pasti lebih mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Daftar Isi
Bahan dan Bumbu Jengkol Balado Teri Pedas
bumbu jengkol balado
Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:
- 300 gr jengkol
- 100 gr ikan teri
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- Uleg Sambal Teri Finna
Cara Memasak Jengkol Balado Teri Pedas
Perhatikan terlebih dulu cara memasak jengkol balado teri pedas berikut ini:
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng jengkol hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan. Goreng juga teri hingga kering dan renyah. Pastikan tidak terlalu lama menggoreng agar tidak gosong. Sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan tomat yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan Uleg Sambal Teri Finna untuk mendapatkan rasa pedas gurih yang mantap. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang sempurna.
- Masukkan jengkol dan teri yang sudah digoreng ke dalam bumbu balado. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Jengkol balado teri pedas siap disajikan.
Tips Mengolah Jengkol Agar Tidak Bau
cara masak jengkol balado
Pilih jengkol yang tua namun tidak terlalu keras. Jengkol yang tua memiliki rasa yang lebih kuat dan tekstur yang sempurna untuk balado.
Pastikan juga jengkol tidak berbau busuk dan kulitnya tidak terlalu hitam.
Rendam jengkol semalaman dengan air yang diberi sedikit garam. Setelah itu, rebus jengkol hingga empuk lalu geprek ringan agar bumbu lebih meresap. Proses ini juga membantu mengurangi aroma kuat dari jengkol.
Selain merendam dan merebus, kamu juga bisa menambahkan daun jeruk atau daun salam saat merebus jengkol untuk mengurangi bau menyengat.
Hidangkan jengkol balado teri pedas dengan nasi putih hangat untuk santapan keluarga yang menggugah selera.
Selain nasi putih hangat, hidangan ini cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi kuning atau nasi uduk.
Nah, itulah resep jengkol balado teri pedas yang bisa kamu coba di rumah. Yuk cobain resepnya untuk menambah nafsu makan keluarga.
