Chicken Pho, Sajian Mie Kuah dengan Daging Ayam Khas Vietnam

Chicken pho adalah sajian mie kuah khas Vietnam yang memadukan kaldu ayam gurih dengan rempah-rempah aromatik seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh. Artikel ini membahas secara lengkap mulai dari bahan-bahan yang diperlukan, cara membuat kaldu yang lezat, hingga tips menyajikan hidangan khas Vietnam yang autentik dan sehat. Ditambah dengan pelengkap seperti Uleg Sambal Kemiri Finna, hidangan ini akan semakin nikmat. Baca selengkapnya untuk menemukan rahasia di balik kelezatan chicken pho dan cara membuatnya di rumah!

resep chicken pho

Chicken pho adalah hidangan khas Vietnam yang terdiri dari mie beras yang disajikan dengan kaldu ayam bening dan potongan daging ayam.

Hidangan ini sering kali disebut sebagai “pho ga” dalam bahasa Vietnam, dan merupakan varian dari pho yang lebih dikenal menggunakan daging sapi.

Chicken pho memiliki cita rasa yang lebih ringan namun tetap kaya akan rasa karena kombinasi rempah-rempah yang khas, seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh.

Sejarah hidangan ini sendiri tidak lepas dari banyaknya makanan yang sangat dipengaruhi oleh kebudayaan Tiongkok dan Prancis.

Pho mulai populer di Vietnam pada awal abad ke-20 dan terus berkembang menjadi hidangan favorit di seluruh dunia.

Menariknya, hidangan ini juga sangat fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai pelengkap lokal.

Salah satunya adalah dengan menambahkan Uleg Sambal Kemiri Finna yang memberikan sentuhan rasa pedas gurih khas Indonesia.

Perpaduannya menciptakan cita rasa unik antara Vietnam dan cita rasa khas Nusantara.

Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dipadukan dengan hidangan yang kamu buat. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!

Penasaran dengan rasanya? Yuk langsung siapkan bahan dan bumbu lengkapnya sekarang!

Daftar Isi

Bahan dan Bumbu Chicken Pho

chicken pho vietnam

Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:

• 500 gram daging ayam (bagian dada atau paha sesuai selera)
• 200 gram mie beras (rice noodle)
• 1 liter kaldu ayam yang gurih
• 2 ruas jahe, geprek
• 1 batang kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 1 buah bawang bombay, belah dua
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• Tauge segar secukupnya
• Daun ketumbar untuk taburan
• Jeruk nipis untuk penyajian
• Garam dan gula secukupnya
• Uleg Sambal Kemiri Finna

Cara Membuat Chicken Pho Vietnam

Perhatikan terlebih dulu langkah-langkah memasak berikut ini:

1. Cara membuat chicken pho bisa dimulai dengan membuat kaldu ayam terlebih dulu. Siapkan panci dan didihkan air, kemudian rebus daging ayam dengan jahe yang telah digeprek, cengkeh, dan bawang bombai selama kurang lebih satu jam. Setelah ayam matang, angkat dan potong dagingnya tipis-tipis.
2. Rebus mie beras dalam air mendidih selama 3-4 menit atau hingga empuk, lalu tiriskan. Pastikan mie tidak terlalu lembek agar tetap kenyal saat disajikan.
3. Susun mie di mangkuk, tambahkan potongan ayam di atasnya, kemudian tuangkan kaldu ayam panas. Jangan lupa tambahkan juga irisan daun bawang, tauge segar, dan daun ketumbar sebagai pelengkap.
4. Sajikan chicken pho dengan Uleg Sambal Kemiri Finna.

Nah, itulah tadi cara mudah membuat chicken pho khas Vietnam yang bisa kamu coba di rumah.

Untuk menghasilkan cita rasa yang lezat dan autentik, ada beberapa tips memasak yang bisa kamu perhatikan terlebih dulu. Simak tips masaknya di bawah ini!

Tips Membuat Chicken Pho

cara membuat chicken pho

Kunci utama dalam menciptakan chicken pho yang lezat adalah pemilihan rempah-rempah yang tepat.

Jahe, kayu manis, dan cengkeh adalah tiga bahan penting yang harus ada dalam kaldu ayam yang kamu buat.

Kombinasi ini memberikan aroma harum yang kuat dan rasa hangat yang mendalam pada kaldu.

Selain rempah-rempah, cara kamu memasak kaldu juga sangat penting. Pastikan kaldu direbus perlahan agar semua rasa dari rempah dan daging ayam bisa menyatu sempurna.

Jangan lupa juga untuk menyaring kaldu agar hasil akhirnya bening dan tidak keruh.

Perpaduan antara kaldu yang gurih dan rempah-rempah ini yang membuat rasanya memiliki otentik yang tak tertandingi.

Dengan perpaduan bahan-bahan yang segar, bumbu yang tepat, dan teknik memasak yang benar, chicken pho bisa menjadi sajian yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Yuk cobain resepnya sekarang!