Sajikan kelezatan Chicken Cordon Bleu ala restoran dari rumah! Dada ayam, smoked beef, dan keju leleh yang dibalut tepung roti dan digoreng kecokelatan. Coba resepnya dan nikmati sensasi mewah tanpa budget mahal. Tambahkan Uleg Sambal Pedas Finna untuk rasa pedas yang mantap. Simak cara membuatnya dengan teknik gulung ayam yang padat dan tips menggoreng untuk hasil renyah. Yuk, buat camilan istimewa ini di dapur rumah kamu sekarang!
chicken cordon bleu
Hanya dari rumah kamu juga bisa membuat chicken cordon bleu sambal pedas ala restoran.
Chicken cordon bleu adalah sajian yang dibuat dari dada ayam filet yang digulung bersama irisan daging asap dan keju leleh.
Kemudian, gulungan daging akan dibalut tepung roti dan digoreng hingga kecokelatan.
Perpaduan tekstur luar yang renyah dengan daging ayam empuk dan balutan keju ini cocok banget untuk dimakan dengan sambal pedas.
Meski hanya membuatnya di rumah, kamu tetap bisa merasakan sensasi mewah saat menyantap hidangan ala restoran satu ini.
Selain itu, kamu juga bisa makan lebih puas tanpa harus mengeluarkan budget yang mahal.
Tertarik? Kalau gitu yuk langsung simak resep berikut ini!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Chicken Cordon Bleu
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 2 buah dada ayam filet
- 2 lembar smoked beef
- 2 potong keju
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung roti
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- ¼ bawang putih bubuk
- Minyak goreng
- 2 buah kentang
- 1 sdt parsley cincang
- 1 buah wortel, direbus
- Buncis, direbus
- Mayones, secukupnya
- Uleg Sambal Pedas Finna
Cara Membuat Chicken Cordon Bleu
Perhatikan cara membuat chicken cordon bleu berikut ini:
- Belah dada ayam filet namun jangan sampai terputus. Tutup dengan kertas loyang dan memarkan dengan pemukul daging.
- Taburi dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk.
- Bentangkan dada ayam, tata smoked beef dan keju di salah satu ujungnya. Lalu gulung dengan rapi.
- Siapkan tiga buah wadah untuk tepung terigu, adonan telur, dan tepung roti.
- Guling-gulingkan ayam ke tepung terigu atau tepung serba guna, lalu celupkan ke dalam kocokkan telur, dan gulingkan lagi ke tepung roti hingga rata dan tertutup sempurna.
- Siapkan wajan dan panaskan cukup banyak minyak. Kalau udah cukup panas, goreng ayamnya sampai berubah warna jadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong kentang, kemudian goreng di wajan bekas menggoreng ayam tadi hingga matang.
- Angkat dan tiriskan kentang, taburi garam, merica, dan par
- Iris melintang ayam jadi beberapa bagian, kemudian tata di piring bersama kentang goreng, sayuran, dan Uleg Sambal Pedas Finna.
- Chicken cordon bleu ala restoran siap disajikan.
Tips Penting Membuat Chicken Cordon Bleu
chicken cordon bleu
Tips membuat chicken cordon bleu ini berisi cara menggulung ayam dan isiannya agar tidak hancur dan berantakan.
Cara ini juga bertujuan agar isiannya benar-benar padat dan tidak lepas saat digoreng di minyak panas.
Ayam yang digunakan juga harus bagian dada agar dagingnya lebih tebal.
Kamu bisa membelah tepat di bagian tengahnya, tapi jangan sampai putus. Biar lebih mudah, gunakan pisau yang benar-benar tajam, ya.
Setelah dibelah, tutup dada ayam dengan kertas loyang yang biasa dipakai untuk memanggang.
Tujuannya agar ayam tidak mudah kotor dan hancur.
Setelah ditutup, kamu bisa memukulnya sebentar menggunakan penggiling adonan sampai ketebalannya merata.
Kemudian beri isian smoked beef dan keju mozzarella di atasnya. Gulung ayam sampai rapat dan isiannya tertutupi.
Kamu bisa gunakan plastik wrap agar gulungan jadi lebih padat.
Simpan gulungan cordon bleu tadi di freezer selama 30 menit agar jadi lebih padat dan tidak lepas saat digoreng.
Kalau udah, baluri gulungan cordon bleu tadi dengan tepung terigu, telur, dan tepung roti.
Oh iya, pastikan juga kamu menggorengnya di minyak panas yang cukup banyak.
Hal ini agar seluruh permukaannya bisa matang merata dan renyah.
Kamu juga bisa memadukan saus chicken cordon bleu dengan sambal pedas biar lebih nikmat.
Nah, langsung pakai aja Uleg Sambal Pedas Finna biar lebih praktis.
Selain punya rasa yang udah pasti mantap pedasnya, Uleg Sambal Pedas Finna juga cocok untuk semua jenis makanan, lho.
Itulah tadi resep chicken cordon bleu sambal pedas ala restoran yang bisa kamu buat di rumah.
