Artikel ini memberikan panduan lengkap dan praktis tentang cara mudah membuat Timlo Solo, masakan khas yang terkenal dari Kota Solo.
Di dalamnya kan diuraikan langkah-langkah persiapan bahan hingga penyajian Timlo dengan kuah yang gurih dan menyegarkan.
Adapula saran penyajian dengan Kerupuk Udang Finna untuk menghasilkan cita rasa yang lebih spesial. Yuk simak resepnya!
resep timlo solo
Pernah dengar tentang Timlo Solo? Makanan ini adalah salah satu hidangan khas dari Kota Solo yang sudah terkenal dengan kelezatannya.
Bayangkan, semangkuk sup dengan kuah bening yang gurih, disajikan dengan potongan daging ayam, sosis solo, telur pindang, dan ati ampela. Kombinasi rasanya yang kompleks dan beragam ini membuat Timlo Solo begitu spesial.
Hidangan ini populer bukan hanya karena rasanya yang nikmat, tapi juga karena kemudahan dalam proses memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah ditemukan. Selain itu, Timlo Solo juga dikenal sebagai makanan yang menyehatkan karena kaya akan protein dari daging dan telur, serta rendah lemak.
Tidak heran jika Timlo Solo menjadi favorit banyak orang, baik di Solo maupun di berbagai daerah lainnya.
Cita rasa sup satu ini juga sangat unik. Kuahnya yang bening memberikan sensasi kesegaran di setiap suapan, sementara isian daging ayam dan sosis Solo menambah kekayaan rasa.
Tambahan telur pindang yang gurih serta ati ampela yang empuk semakin memperkaya tekstur dan rasa dari hidangan ini.
Tidak lupa, sajikan Timlo Solo dengan nasi putih hangat dan kerupuk udang Finna yang renyah, dijamin makin menggugah selera!
Yuk buat sekarang!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Timlo Solo
sop timlo solo
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 100 gr jamur kuping, iris
- 100 gr soun
- 100 gr wortel, iris
- 4 buah telur pindang, belah jadi 2 bagian
- 4 buah sosis solo siap saji, potong-potong
- 8 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian
- 2 L air
- 5 butir cengkeh
- 2 lembar daun salam
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak
- 1 buah kentang, iris tipis
- Bawang goreng
- Kerupuk Udang Finna
Cara Membuat Timlo Solo
Perhatikan terlebih dulu cara membuat timlo solo berikut ini:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Kemudian bumbui dengan garam dan merica putih bubuk. Sisihkan
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian tambahkan cengkih, daun salam, dan pala bubuk. Aduk merata hingga harum.
- Tuangkan air dan masukkan daging ayam. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, lalu masak hingga mendidih dan dagingnya empuk. Kalau sudah matang, angkat daging ayam, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
- Tata soun, daging ayam suwir, wortel, kentang goreng, jamur, pindang telur, dan sosis solo di dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah dan taburi bawang goreng. Lengkapi juga dengan Kerupuk Udang Finna.
- Timlo solo siap untuk dinikmati.
Nah, itulah tadi cara membuat timlo yang bisa kamu coba di rumah.
Untuk mendapatkan cita rasa kuah yang gurih dan menyegarkan, ada beberapa tips memasak yang perlu kamu perhatikan. Simak tipsnya di bawah ini!
Tips Memasak Timlo Solo
nasi timlo solo
Pertama, gunakan bahan yang segar. Pastikan semua bahan yang kamu gunakan dalam kondisi segar, terutama sayuran dan daging ayam.
Dengan daging ayam dan sayuran yang segar, kamu akan mendapatkan kuah kaldu yang gurih sekaligus nikmat yang menyegarkan.
Kedua, tambahkan juga bumbu aromatik seperti daun salam, serai, dan daun jeruk.
Dengan bahan-bahan ini kamu bisa mendapatkan kuah bening yang gurih dengan aroma yang tentunya sedap.
Ketiga, sajikan dengan pelengkap yang tepat. Timlo solo sangat cocok untuk disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk udang.
Kerupuk udang akan memberikan tekstur renyah yang kontras dengan kuahnya yang lembut. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bawang goreng dan seledri untuk menambah aroma dan tampilan yang menggugah selera.
Membuat Timlo Solo ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menyajikan hidangan lezat ini dengan mudah di rumah. Yuk cobain sekarang!
