Cara membuat Lele Terbang Sambal Terasi, Menu Buka Puasa yang Wajib Dicoba!

Buka puasa selalu jadi momen yang dinanti-nantikan, bukan? Setelah seharian menahan lapar dan haus, tentu kita ingin menyantap hidangan yang lezat, gurih, dan menggugah selera.

Nah, salah satu menu yang wajib dicoba adalah Lele Terbang dengan Sambal Terasi. Dengan tekstur yang super renyah dan cita rasa gurih berpadu pedasnya sambal terasi, dijamin menu ini bikin buka puasa semakin spesial!

Lele Terbang menjadi salah satu olahan ikan yang selalu berhasil mencuri perhatian. Apa sih yang membuat lele terbang begitu istimewa? Jawabannya terletak pada teknik pengolahan yang membuat ikan ini tampak “terbang” saat disajikan.

Potongan ikan lele yang dibentuk melebar dan digoreng hingga garing menghasilkan tekstur yang renyah dan tampilan yang menarik. Kelezatan lele ini semakin sempurna dengan tambahan sambal terasi.

Dengan Uleg Sambal Terasi Finna yang praktis, Anda dapat menciptakan sajian lezat tanpa harus repot membuat sambal dari nol.

Rasa pedas, gurih, dan segar dari sambal terasi akan memberikan sensasi baru yang memanjakan lidah. Tidak hanya menggugah selera, hidangan ini juga sangat mudah disiapkan di rumah.

Mau tahu cara membuat Lele Terbang Sambal Terasi yang enak, renyah dan biki nagih?. Simak artikel ini sampai habis ya.

Bahan-Bahan untuk Membuat Lele Terbang Sambal Terasi

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Utama:

• 4 ekor ikan lele segar, bersihkan.
• Uleg Sambal Terasi Finna.

Bumbu Marinasi:

• 3 siung bawang putih, haluskan.
• 1 sendok makan air jeruk nipis.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok teh kunyit bubuk.

Pelengkap:

• Lalapan segar seperti kemangi, mentimun, dan kol.
• Nasi hangat dan kerupuk.

Dengan bahan-bahan ini, Anda sudah siap membuat hidangan yang menggugah selera untuk keluarga.

Cara Membuat Lele Terbang Sambal Terasi yang Renyah dan Menggoda Selera

Persiapan Lele Terbang:

Langkah pertama, bersihkan ikan lele dengan cermat. Buang kotoran dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Bilas hingga bersih.

Gunakan pisau tajam untuk membelah tubuh lele menjadi melebar, lalu tekan perlahan agar bentuknya menyerupai “sayap”. Setelah itu, marinasi dengan campuran bawang putih, garam, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap sempurna.

Uleg Sambal Terasi Finna adalah solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati sambal pedas segar tanpa repot. Hanya perlu membuka kemasan, dan sambal siap digunakan. Rasanya yang khas menjadikan hidangan ini semakin lezat.

Proses Menggoreng:

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak untuk menggoreng ikan secara deep fry. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan lele.

Goreng ikan hingga warnanya keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan. Jangan lupa untuk membolak-balik ikan dengan hati-hati agar tidak patah.

Agar lele tetap renyah meski sudah dingin, pastikan ikan digoreng dalam minyak yang cukup panas. Gunakan api sedang agar bagian dalam matang sempurna tanpa membuat kulit luar terlalu gosong.

Selain itu, tepiskan minyak dengan baik setelah digoreng untuk menjaga kerenyahannya. Untuk rasa terbaik, pilih ikan lele segar dengan ukuran sedang.

Hindari ikan yang terlalu besar karena bisa memengaruhi tekstur dan rasa. Kombinasikan dengan Uleg Sambal Terasi Finna untuk sensasi pedas yang tak terlupakan.

Ikan lele merupakan sumber protein hewani yang tinggi, baik untuk menjaga energi tubuh dan membantu pembentukan otot. Selain itu, ikan ini kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.

Hidangan ini tidak hanya nikmat tetapi juga menyehatkan, cocok untuk seluruh anggota keluarga. Anda pun bisa menikmatinya tanpa merasa bersalah karena makanan ini mengandung gizi yang seimbang.

Untuk penyajian, susun lele terbang di atas piring saji dengan lalapan segar di sekitarnya. Tambahkan nasi hangat dan kerupuk untuk melengkapi hidangan.

Jangan lupa sajikan sambal terasi dalam wadah terpisah agar setiap orang bisa menyesuaikan jumlah sambal sesuai selera mereka.

Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang bersama keluarga atau teman. Rasanya yang kaya dan tampilannya yang menarik pasti akan membuat siapa saja tak sabar untuk mencicipi.

Lele Terbang Sambal Terasi adalah salah satu pilihan sempurna untuk menu buka puasa karena rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, dan sensasi pedas dari sambal terasi yang menggugah selera. Menu ini juga mudah dibuat dan bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga.

Bukan hanya soal rasa, Lele Terbang juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa. Ditambah dengan Sambal Terasi Finna yang praktis dan lezat, hidangan ini bisa jadi andalan untuk menu spesial di bulan Ramadan.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!