Artikel ini menjelaskan cara membuat Tahu Goreng Kremes yang renyah dan tahan lama. Dimulai dengan pengantar tentang popularitas dan kenikmatan tahu goreng kremes, artikel ini kemudian menguraikan bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah persiapan, serta cara memasak yang tepat. Di bagian akhir, ada tips penyimpanan agar tahu tetap renyah dan variasi untuk memberikan rasa yang berbeda.

tahu goreng kremes
Tahu Goreng Kremes adalah hidangan yang menggugah selera dan selalu menjadi favorit untuk disantap kapan saja.
Hidangan ini menyajikan tahu yang digoreng garing dengan lapisan kremesan renyah di bagian luar.
Kamu bisa menjadikannya sebagai camilan seru atau sebagai menu pendamping nasi hangat.
Baik dijadikan camilan atau lauk makanan utama, keduanya sama-sama nikmat untuk disajikan bersama pedasnya Uleg Sambal Bawang Finna.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan cocolan tahu goreng yang kamu buat. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan lengkapnya.
Daftar Isi
Bahan-Bahan Tahu Goreng Kremes

bumbu tahu goreng
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 300 gr tahu putih
- 2 sdm tapung tapioka
- 125 gr tepung beras
- 100 gr tepung panir
- 100 gr taoge
- 200 gr daging dada ayam
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm irisan seledri
- 150 ml air
- Minyak goreng, secukupnya
- 1 sdm irisan bawang putih
- 2 sdm irisan bawang merah
- 1 sdt lada
- 2 sdt garam
- 1 sdm irisan bawang putih
- 1 sdm irisan serai
- 3 butir kemiri
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat Tahu Goreng Kremes
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat tahu goreng kremes berikut ini:
- Potong-potong tahu menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah bersama dengan garam dan lada. Lalu, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Masukkan suwiran daging ayam, taoge, dab seledri. Aduk merata, lalu angkat dan sisihkan.
- Siapkan kembali wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng tahu yang sudah dipotong hingga kering. Angkat dan tiriskan.
- Lubangi salah satu sisi tahu, keruk bagian isi tahu menggunakan sendok. Sisihkan.
- Isi tahu yang sudah digoreng dengan campuran isi hingga penuh. Sisihkan
- Lumuri tahu yang sudah diisi ke dalam tepung panir, kemudian celupkan ke dalam kocokkan telur dan lumuri kembali dengan tepung panir. Lakukan proses ini hingga tahu habis. Sisihkan.
- Campurkan bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan dengan garam, tepung tapioka, tepung beras, dan air. Aduk hingga merata.
- Siapkan kembali wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng tahu hingga garing dan kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Goreng juga adonan kremes hingga garing, angkat dan sisihkan.
- Tahu goreng kremes siap untuk dinikmati dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
Tips Membuat Tahu Goreng Kremes yang Renyah
Ada beberapa tips memasak yang bisa kamu perhatikan untuk menghasilkan tahu goreng kremes yang renyah dan tahan lama.
Pertama, pilih tahu yang tepat.
Gunakan tahu putih yang segar dan bertekstur padat. Tahu yang padat lebih mudah digoreng dan menghasilkan tekstur yang renyah.
Sebelum digoreng, rendam potongan tahu dalam air garam selama beberapa menit. Langkah ini membantu tahu menjadi lebih gurih dan teksturnya lebih padat saat digoreng.
Kedua, pastikan minyak panas sebelum menggoreng.
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak agar tahu bisa terendam sepenuhnya. Minyak harus cukup panas, sekitar 170-180°C.
Tahu yang digoreng dalam minyak panas akan matang merata dan tidak terlalu menyerap minyak. Hindari juga untuk menggoreng tahu sekaligus.
Ketiga, Pastikan adonan kremesan tidak terlalu kental dan tidak ada gumpalan. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang tepat.
Tuangkan juga adonan kremesan sedikit demi sedikit menggunakan sendok. Biarkan adonan mengembang dan membentuk kremesan yang renyah di atas minyak panas.
Nah, itulah tadi cara membuat tahu goreng kremes renyah dan tahan lama yang bisa kamu coba di rumah.
Jangan lupa untuk menikmati tahu goreng kremes buatanmu dengan cocolan Uleg Sambal Bawang Finna biar lebih spesial. Selamat mencoba!