Buat Sambal Terasi di Hari Ibu? Pilih Tomat Ini

Tomat jadi salah satu bahan sambal terasi yang gak boleh ketinggalan.

Penggunaan tomat akan membuat cita rasa sambal jadi asam manis sekaligus menyegarkan.

Rasa sambal yang asam manis dan gak terlalu pedas ini, cocok banget buat disajikan di perayaan hari ibu tanggal 22 Desember ini.

Di perayaan hari ibu kali ini, gak ada salahnya kalau diisi dengan kegiatan bikin sambal terasi tomat untuk dimakan bareng anggota keluarga. Khususnya bareng ibu.  

Momentum ini jadi waktu yang tepat untuk mengucapkan rasa terima kasih atas jasa dan dedikasi para ibu dan perempuan di Indonesia selama ini.

Tapi, biar momen makan sambal terasi tomatnya makin nikmat, kamu harus pilih tomat yang kualitasnya bagus.

Soalnya, untuk bikin resep sambal terasi tomat yang tahan lama dan juga enak, diperlukan bahan pilihan yang kualitasnya baik.

Lalu gimana caranya biar tahu kalau tomat yang dipakai ini punya kualitas baik atau tidak? Tenang, karena kamu bakal dapat jawabannya di artikel ini. 

Yuk langsung disimak!

Amati Warna Tomat Sebelum Bikin Sambal Terasi Tomat

Cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan mengamati warnanya.

Tomat yang bagus punya bercak berwarna kuning atau hijau di kulitnya.

Warna ini jadi tanda kalau tomat tersebut baru dipetik atau matang dari pohonnya.

Tomat yang punya ciri ini bakalan enak banget kalau dijadikan bahan untuk bikin sambal terasi tomat.

Oh iya, kalau kamu berencana untuk menyimpan tomat dalam beberapa hari ke depan, sebaiknya pilih tomat yang warnanya belum terlalu merah.

Soalnya, tomat yang belum merah bisa lebih tahan lama dan akan memerah dengan sendirinya.

Amati Kulitnya

Kedua, kamu bisa mengamati kulit tomat.

Pilih tomat yang punya kulit segar dan halus. Hindari memilih tomat yang punya ciri kulit bernoda atau berkerut.

Soalnya, itu tanda kalau tomat udah hampir layu dan tentunya gak bagus buat dijadikan bahan sambal.

Cek Tekstur Tomat

Cara ketiga adalah dengan mengecek tekstur tomat.

Tomat yang masih segar punya tekstur daging yang kencang, berisi, dan tidak lembek ketika ditekan.

Pilih juga tomat yang ukurannya besar dan agak berat ketika diangkat. Hal ini jadi tanda kalau tomat punya kandungan air yang banyak dan tentunya masih segar buat dijadikan bahan sambal.

Gak cuman untuk sambal, tomat yang punya ciri ini juga cocok untuk dibuat jadi jus tomat, lho.

Cium Aromanya

Keempat, kamu bisa mencium terlebih dulu aroma tomat sebelum membelinya.

Tomat yang masih segar punya aroma khas kayak perpaduan buah, bunga, atau bahkan aroma rumput.

Sebaliknya, tomat yang udah mulai busuk punya aroma asam yang menyengat.

Jangan ragu buat mengecek aroma tomat dengan cara menciumnya.

Pilih Tomat yang Masih Punya Tangkai

Cara kelima alias terakhir adalah dengan memilih tomat yang masih punya tangkai.

Biasanya, tomat dengan ciri ini masih segar dan bakal lebih tahan lama untuk disimpan.

Nah, itulah tadi cara pilih tomat yang bagus buat dijadikan bahan sambal terasi di hari Ibu.

Kalau pengen sambal yang rasanya udah pasti enak tanpa harus repot pilih-pilih tomat, gak ada salahnya untuk langsung pilih sambal kemasan kayak Uleg Sambal Terasi Finna.

Soalnya, sambal ini dibuat dari bahan pilihan dan memiliki cita rasa khas Nusantara.

Selain itu, dengan memilih Uleg Sambal Terasi Finna juga, pastinya bakal bikin kamu jadi lebih praktis buat menyajikan sambal di hari spesial kayak hari Ibu ini.