Bikin Keripik Tempe yang Gurih dan Renyah untuk Camilan

Artikel ini membahas cara membuat keripik tempe yang gurih dan renyah sebagai camilan yang sehat dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menghasilkan camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga tahan lama dan tidak berminyak.

Artikel ini juga memberikan tips tambahan untuk meningkatkan rasa dengan bumbu pedas seperti Rawit Tabur Finna. Tujuan dari artikel ini adalah untuk mengajak pembaca mencoba membuat keripik tempe sendiri di rumah, sehingga mereka bisa menikmati camilan tradisional yang khas dan kriuk kapan saja.

resep keripik tempe

Keripik tempe adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu.

Dibuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah, keripik ini menawarkan rasa gurih yang memanjakan lidah.

Selain sensasi rasanya yang lezat, keripik ini juga dikenal sebagai camilan sehat karena protein yang terkandung di dalamnya.

Bagi para penggemar makanan ringan, camilan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai.

Popularitasnya di Indonesia juga semakin meningkat, terutama di kota-kota seperti Malang yang terkenal dengan keripik tempe khasnya.

Untuk menambah sensasi pedas pada keripik tempe yang kamu buat, tambah bumbu Rawit Tabur Finna aja. Bumbu tabur pedas ini akan membuat setiap gigitan semakin menggugah selera.

Kombinasinya menciptakan camilan yang sempurna untuk para pecinta pedas.

Yuk coba buat di rumah dan rasakan sendiri sensasinya!

Bahan-Bahan 

keripik tempe malang

Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

• 100 gr tepung beras
• 150 gr tepung tapioka
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 300 ml air es
• 600 gr tempe
• Minyak goreng
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• Rawit Tabur Finna

Cara Membuat Keripik Tempe

Perhatikan terlebih dulu langkah-langkah memasak berikut ini:

1. Haluskan bawang putih dan campurkan dengan ketumbar, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Masukkan ke dalam sebuah wadah, lalu campurkan dengan tepung beras, tepung tapioka, dan daun jeruk.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga rata.
3. Iris tipis tempe, lalu celupkan satu persatu ke dalam campuran tepung beras. Lakukan langkah tadi pada sisa tempe.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan tadi hingga matang dan kering.
5. Angkat dan tiriskan. Taburi keripik dengan rawit tabur hingga merata dan siap untuk dinikmati.

Itulah tadi cara membuat keripik tempe yang bisa kamu coba di rumah. Untuk menghasilkan keripik yang renyah, gurih, dan tahan lama, ada beberapa tips yang harus kamu perhatikan.

Simak tipsnya di bawah ini!

Tips Membuat Keripik Tempe

cara membuat keripik tempe

Pertama, pilih tempe yang tepat.

Tempe yang baik untuk dijadikan bahan adalah tempe yang memiliki warna putih kekuningan. Warna ini menandakan fermentasi yang sempurna.

Pastikan juga tempe tidak berbau asam atau berwarna kecokelatan karena itu bisa menjadi tanda tempe yang kurang segar.

Untuk meningkatkan rasa dan kerenyahan, kamu bisa menambahkan sedikit tepung beras atau tepung terigu ke dalam adonan.

Bahan tambahan ini akan membantu keripik tempe menjadi lebih garing dan lezat.

Untuk sensasi rasa pedasnya, jangan lupa untuk menambahkan Rawit Tabur Finna sebagai sentuhan akhir yang akan membuat keripik tempe kamu semakin istimewa.

Kedua, rendam tempe di dalam larutan air garam selama beberapa menit.

Cara ini bertujuan untuk menambah cita rasa gurih. Kalau sudah, keringkan tempe dengan menggunakan tisu dapur agar tidak terlalu basah saat digoreng.

Ketiga, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng.

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak hingga benar-benar panas. Menggoreng dengan minyak panas akan membantu tempe matang merata dan tetap renyah.

Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Setelah keripik tempe digoreng, langsung taburkan Rawit Tabur Finna untuk memberikan cita rasa pedas yang menggugah selera.

Pastikan bumbu merata agar setiap gigitannya terasa sempurna.

Dengan ke tiga tips ini, kamu bisa menghasilkan keripik tempe yang gurih dan renyah untuk camilan bersama keluarga maupun teman. Yuk coba sekarang resepnya!