Ayam panggang yoghurt adalah hidangan lezat yang memadukan rasa asam segar dari yoghurt dengan bumbu gurih yang menciptakan daging ayam yang lembut dan juicy. Artikel ini membahas cara membuat ayam panggang yoghurt, mulai dari persiapan marinasi hingga proses pemanggangan yang menghasilkan tekstur sempurna. Dengan tips menjaga kelembutan daging dan manfaat yoghurt sebagai bahan marinasi, resep ini menjadi pilihan sehat dan nikmat untuk dinikmati di rumah. Sajikan bersama Uleg Sambal Geprek Finna untuk sensasi rasa yang lebih menggoda!
resep ayam panggang yoghurt
Ayam panggang yoghurt adalah hidangan spesial yang memadukan cita rasa asam segar dari yoghurt dengan bumbu gurih yang meresap sempurna.
Kombinasi unik ini menghasilkan rasa yang menggugah selera—daging ayam yang lembut dan juicy dengan aroma panggangan yang harum.
Berbeda dari ayam panggang biasa, penggunaan yoghurt sebagai bahan marinasi tidak hanya menambah rasa, tetapi juga menjaga kelembutan daging selama proses pemanggangan.
Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga sangat fleksibel dan dapat dipadukan dengan beragam pelengkap.
Cobalah sajikan dengan Uleg Sambal Geprek Finna yang memberikan sensasi pedas menggigit, memperkaya pengalaman makan ayam panggang buatanmu.
Perpaduan asam, gurih, dan pedas dijamin membuat kamu ingin mencicipi lagi dan lagi!
Tertarik untuk mencobanya di rumah? Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan lengkapnya!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Ayam Panggang Yoghurt
ayam panggang yoghurt adalah
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera (paha atau dada).
- 250 gram yoghurt tawar.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sendok teh bubuk kunyit.
- 1 sendok teh bubuk paprika.
- 1 sendok teh garam.
- ½ sendok teh merica bubuk.
- 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng.
- Uleg Sambal Geprek Finna sebagai pelengkap.
Cara Membuat Ayam Panggang Yoghurt
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat ayam panggang yoghurt:
- Cucu bersih potongan ayam dengan air mengalir, sisihkan. Setelah itu campurkan yoghurt, bawang putih halus, bubuk kunyit, paprika, garam, dan merica dalam sebuah wadah besar.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi bumbu tadi, kemudian aduk hingga merata. Tutup wadah dan biarkan marinasi minimal selama 1-2 jam di dalam lemari es agar rasa benar-benar meresap.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius atau siapkan alat pemanggang. Olesi permukaan ayam dengan sedikit minyak agar hasilnya lebih renyah.
- Letakkan ayam di loyang atau panggangan, dan panggang selama 30-40 menit atau hingga matang sempurna. Balik ayam sesekali agar matang merata dan memiliki lapisan luar yang sedikit kecokelatan.
- Setelah matang, sajikan dengan Uleg Sambal Geprek Finna untuk menambah sensasi pedas yang nikmat.
Yoghurt sebagai bahan marinasi memiliki banyak manfaat.
Selain memberikan rasa asam yang khas, yoghurt juga berperan melembutkan daging dengan proses alami yang lebih sehat dibandingkan bahan kimia.
Kandungan probiotik dalam yoghurt juga dapat mendukung kesehatan pencernaan, menjadikan ayam panggang ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Dengan kandungan nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin B, yoghurt memberikan nilai tambah yang baik untuk tubuh.
Maka, ayam panggang yoghurt bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal nutrisi yang seimbang.
Untuk menghasilkan cita rasa yang lebih maksimal, ada beberapa tips memasak yang perlu kamu perhatikan.
Tips Membuat Ayam Panggang Yoghurt
cara membuat ayam panggang yoghurt
Agar daging ayam tetap lembut selama proses marinasi, pastikan yoghurt yang digunakan memiliki tekstur lembut dan segar.
Marinasi dalam yoghurt membantu memecah serat daging ayam, membuatnya lebih juicy dan tidak mudah kering.
Untuk lapisan luar yang renyah namun tetap lembut di dalam, panggang dengan suhu sedang dan jangan terlalu lama.
Pilih yoghurt tawar yang tidak mengandung pemanis tambahan agar cita rasa bumbu tidak terganggu.
Penggunaan minyak zaitun sebelum memanggang juga membantu menciptakan lapisan kulit ayam yang renyah dan menggoda.
Ayam panggang yoghurt adalah pilihan sempurna untuk kamu yang mencari variasi hidangan yang lezat dan menyehatkan.
Perpaduan rasa asam dari yoghurt dengan bumbu gurih akan memanjakan lidah kamu sekeluarga, sementara daging ayam yang lembut membuatnya sulit untuk dilupakan.
Dengan bahan dan langkah yang mudah, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.
Jangan lupa, padukan ayam panggang yoghurt buatanmu dengan Uleg Sambal Geprek Finna untuk pengalaman makan yang lebih istimewa. Selamat mencoba!
