Pelajari cara menyajikan kelezatan arem-arem dengan isian sambal teri yang begitu menggoda selera. Artikel ini memberikan panduan langkah demi langkah untuk memudahkan Anda dalam menciptakan hidangan tradisional yang lezat dan memuaskan. Temukan bahan-bahan yang dibutuhkan, tips praktis, dan rahasia kelezatan sambal teri dalam arem-arem ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk menghadirkan hidangan khas Indonesia yang lezat di meja makan dengan panduan resep mudah ini!
arem-arem
Selain diisi dengan daging ayam, arem-arem juga bisa kamu buat dengan isian sambal teri.
Hidangan satu ini merupakan jajanan pasar khas dari Kebumen, Jawa Tengah.
Dari segi penampilan, kue arem-arem ini memiliki bentuk seperti lemper dengan ukuran yang lebih besar.
Biasanya, jajanan ini dibuat dari beras nasi yang dipadatkan, dibentuk memanjang, dan dibungkus menggunakan daun pisang.
Sebagai menu sarapan, jajanan pasar satu ini juga biasanya dinikmati dengan aneka gorengan seperti bakwan, tahu isi, risoles, dan tempe goreng tepung.
Penasaran dengan rasanya? Kalau gitu yuk langsung coba buat di rumah!
Daftar Isi
Bahan Arem-Arem
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 500 gr beras
- 1,5 L santan encer
- 2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Daun pisang, secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- Uleg Sambal Teri Finna
- 250 gr daging ayam giling
- 50 gr wortel, potong dadu
Cara Membuat Arem-Arem Isi Sambal Teri
Perhatikan cara membuat arem-arem berikut ini:
- Masukkan beras, santan, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai santan diserap beras menjadi aron. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging ayam, wortel, dan Uleg Sambal Teri Finna. Aduk hingga daging berubah warna.
- Ambil selembar daun pisang, lalu taruh 3 sdm adonan beras di atasnya, ratakan.
- Tambahkan dua sdt adonan isi di tengahnya, lalu gulung dan padatkan. Sematkan bagian ujung menggunakan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
- Kukus selama satu jam hingga matang.
- Hidangan siap disajikan.
Tips Membuat Arem-Arem
arem-arem
Tips penting membuat arem-arem biar hasilnya maksimal.
Pertama, lakukan aron dengan benar.
Jajanan satu ini tidak dibuat dengan cara direbus, melainkan dengan cara dikukus.
Hal ini membuat beras yang digunakannya pun harus dimasak dulu dengan cara diaron.
Proses ini harus dilakukan dengan benar karena akan berpengaruh pada tekstur dan rasa yang dihasilkan nantinya.
Aron sendiri merupakan teknik memasak nasi hingga setengah matang. Kemudian nasi akan diaduk perlahan sambil dituangkan air panas.
Setelah itu baru nasi aron bisa dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Kedua, gunakan daun pisang.
Kamu bisa gunakan daun pisang untuk membungkus arem saat akan dikukus.
Biar lebih mudah, kamu bisa melemaskan daun pisang dengan cara dikukus atau dibakar sebentar agar lebih mudah dilipat.
Ketiga, jangan bungkus terlalu padat.
Saat dikukus, arem akan mengembang dan membutuhkan sedikit ruang.
Jadi, hindari untuk mengisinya terlalu padat, ya.
Cukup isikan adonan sekitar 80 persen aja dan berikan sisa ruang pada bungkusan daun pisang.
Untuk isiannya, kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Teri Finna aja.
Dengan sambal teri kemasan ini, kamu gak perlu repot untuk bikin isiannya lagi. Lebih praktis!
Tinggal ratakan adonan nasi pada daun pisang, kemudian tambahkan Uleg Sambal Teri Finna. Setelah itu langsung bungkus dengan daun pisang.
Selain jadi lebih praktis, Uleg Sambal Teri Finna juga punya rasa yang udah pasti pas dan mantap pedasnya!
Nah, itulah tadi resep arem-arem isi sambal teri yang bisa kamu coba di rumah. Gampang banget kan? Yuk cobain sekarang juga!
