Olahan ikan memang enak banget kalau dinikmati bareng aneka sambal terasi.
Entah itu ikan bakar atau ikan goreng, dagingnya yang lembut dan gurih bakalan serasi banget pokoknya kalau dicocol ke sambal khas satu ini. Kayak udah jodoh aja gitu.
Selain rasanya yang enak, protein yang terkandung pada ikan juga gak kalah tinggi lho kalau dibandingkan sama daging sapi atau ayam.
Ditambah lagi, ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang bisa bantu jaga kesehatan otak dan menurunkan risiko penyakit Alzheimer.
Mantap kan? Makannya kamu harus sering-sering makan ikan juga nih biar sehat.
Nah, biar makan ikannya lebih lahap dan mantap, cobain deh dimakan bareng pedasnya sambal khas satu ini. Dijamin bakal bikin kamu ketagihan!
Bingung mau pilih ikan apa aja? Tenang, berikut ini ada 7 menu ikan yang enak dicocol ke sambal terasi.
Yuk simak!
Daftar Isi
Gurami Bakar Sambal dengan Sambal Terasi Goreng
Siapa nih yang suka banget sama ikan gurami bakar?
Ikan ini memang digemari banyak orang karena dagingnya yang gurih dan juga lembut.
Menu gurame ini cocok banget kalau dihidangkan dengan sambal terasi goreng untuk menu makan malam keluarga.
Jangan lupa juga buat pakai lalapan ya biar makin nikmat!
Ikan Nila Bakar
Menu ikan selanjutnya ada nila bakar.
Ikan nila sendiri jadi ikan air tawar yang paling banyak dikonsumsi dan dibudidayakan di Asia, lho.
Soalnya ikan ini mampu untuk bertahan hidup dan beradaptasi dengan kualitas air apa aja. Bahkan di kondisi air yang ekstrem sekali pun.
Kemampuannya dalam bertahan hidup dan tidak perlu perawatan khusus, membuat budidaya ikan nila sangat mudah bila dibandingkan dengan jenis ikan air tawar lainnya.
Selain itu, ikan ini juga punya karakteristik daging yang tebal dan enak buat diolah jadi menu apa aja. Salah satunya dibakar dan disajikan bareng rasa pedasnya sambal.
Ikan Bandeng Goreng
Bandeng goreng juga jadi ikan yang paling sering ditemui di berbagai tempat makan.
Ikan ini disukai banyak orang karena dagingnya yang gurih dan gak mudah hancur ketika dimasak.
Di Jakarta, warga Tionghoa sering menjadikan menu ini sebagai menu wajib ketika merayakan momen imlek.
Ikan Mujair Goreng dengan Sambal Terasi Mentah
Ikan mujair juga gak kalah populer dengan ikan gurami atau ikan nila.
Dagingnya yang tebal dan tidak terlalu amis, cocok buat diolah jadi sajian simpel kayak ikan goreng.
Di Jawa Barat, menu ikan mujair sering kali jadi andalan di setiap restoran Sunda. Biasanya, menu ikan ini juga disajikan bersama sambal terasi mentah dan aneka lalapan.
Ikan Bawal Bakar
Menu ikan selanjutnya adalah ikan bawal bakar.
Ikan ini punya karakteristik daging yang lembut dan tebal. Hal ini karena bentuk tubuhnya yang lonjong.
Biasanya, ada dua jenis ikan bawal yang biasa dijual di pasaran. Ada ikan bawal air laut yang punya tubuh berwarna putih, ada juga ikan bawal air tawar yang tubuhnya berwarna abu-abu tua.
Keduanya sama-sama bisa dikonsumsi dan enak buat dicocol ke sambal terasi.
Oh iya, selain bisa dimakan, ikan bawal juga sering dijadikan sebagai ikan hias, lho.
Ikan Kembung Goreng
Ikan kembung merupakan ikan air laut yang hidup berkelompok. Ada tiga jenis ikan kembung dengan ciri tubuhnya yang berbeda.
Pertama, ada kembung banjar yang punya bentuk tubuh agak lonjong dan berwarna pucat. Kedua kembung gepeng dengan bentuk tubuh yang lebih besar dan tipis. Ketiga kembung layang yang punya bentuk tubuh kecil namun lebih panjang.
Meskipun punya tubuh yang kecil, ikan kembung juga enak buat dicocol ke sambal dan dimakan bareng nasi hangat.
Biasanya, ikan ini sering diolah jadi ikan pindang, ikan asin, atau dimasak dengan bumbu kuning.
Tapi, kalau kamu pengen makan ikan ini dengan sensasi yang lebih crunchy, cobain deh untuk menggorengnya hingga garing.
Ikan Lele Goreng
Nah, kalau ikan yang satu ini pasti udah gak asing lagi di telinga kita.
Biasanya, menu ikan lele goreng mudah ditemukan di warung pecel lele pinggir jalan dengan harga yang sangat terjangkau.
Harganya yang murah meriah, membuat lele digemari banyak orang. Selain itu, daging ikan lele juga terbilang enak dan tidak terlalu memiliki banyak duri.
Cocok banget buat dicocol ke aneka sambal terasi tanpa khawatir tersedak karena durinya.
Oh iya, ikan ini juga terkenal akan kumisnya yang unik. Kumis atau misai pada ikan lele berfungsi sebagai alat peraba untuk menemukan makanan di tempat yang gelap.
Nah, itulah tadi tujuh menu ikan enak untuk dicocol ke sambal terasi.
Jadi, kamu mau coba ikan yang mana dulu, nih?
Biar bisa menikmati lezatnya makan ikan pakai sambal kapan aja, kamu bisa pilih sambal terasi kemasan kayak Uleg Sambal Terasi Finna.
Dengan sambal terasi kemasan ini, kamu gak perlu cape ngulek-ngulek bahan tiap kali mau makan. Tinggal buka kemasannya dan tuang deh ke piring bareng menu ikan kesukaan kamu. Lebih praktis!
