Kerupuk udang emang paling cocok dinikmati bersama makanan berkuah.
Renyahnya tiap gigitan kerupuk, bakal berpadu sempurna dengan gurihnya kuah dari makanan-makanan kayak soto ayam, rawon, atau mi.
Apalagi kalau dimakannya saat sedang turun hujan, bikin selera makan semakin bertambah deh pokoknya.
Pada dasarnya, kerupuk udang enak dimakan dengan segala jenis makanan sih, ya. Tapi, kalau udah ketemu makanan berkuah kaya tadi, rasanya enaknya tuh seakan bertambah berkali-kali lipat.
Nah, kali ini kita mau kasih kamu rekomendasi 7 menu berkuah yang cocok banget dinikmati bersama renyahnya kerupuk ini.
Hmm… kira-kira bakal ada makanan berkuah favorit kamu gak, nih? Daripada penasaran yuk ah langsung aja disimak!
Daftar Isi
Soto Ayam dengan Kerupuk Udang Besar
Menu pertama yang jadi rekomendasi wajib adalah soto ayam dengan kerupuk udang besar.
Sajian soto ayam yang terdiri dari bihun, suwiran ayam, kol, telur rebus dan taburan koya gurih bikin rasanya cocok banget kalau dimakan bareng kerupuk satu ini.
Biar rasanya lebih segar, biasanya soto ayam juga ditambahkan air perasan jeruk nipis dan sambal rawit yang pedas. Aduh jadi ngiler, ya.
Rawon
Siapa yang suka banget makan rawon?
Makanan khas Jawa Timur yang berisi olahan daging sapi dengan ciri khas kuahnya yang berwarna hitam ini cocok banget buat dinikmati bareng renyahnya kerupuk udang.
Ciri khas rawon terletak pada bumbunya yang bernama keluak.
Bumbu keluak inilah yang membuat cita rasa, aroma, dan warna rawon jadi punya ciri khas tersendiri.
Selain enak dinikmati bareng kerupuk, sambal rawit juga jadi teman yang cocok nih buat menu rawon.
Empal Gentong
Bukan rahasia lagi kalau kerupuk udang jadi teman yang pas buat menikmati kelezatan makanan khas Cirebon satu ini, empal gentong.
Hidangan yang berisi potongan daging sapi, usus, dan babat ini memiliki kuah kuning yang gurih banget nih buat kamu makan bareng kerupuk.
Oh iya, nama empal gentong sendiri diambil dari cara pembuatannya yang dimasak menggunakan periuk tanah liat alias gentong yang kemudian dimasak juga di bawah panasnya kayu bakar.
Opor Ayam dengan Kerupuk Udang Kecil
Kalau ngomongin opor ayam, langsung teringat momen lebaran gak sih?
Rasanya kurang lengkap aja gitu kalau merayakan momen lebaran tanpa menikmati lezatnya ketupat opor ayam dengan tambahan kerupuk udang kecil yang renyah.
Bukan tanpa alasan mengapa sajian ini begitu identik dengan perayaan lebaran. Ada makna filosofis di dalamnya, lho.
Mengutip dari laman liputan6.com, ketupat berasal dari kata kupat yang memiliki makna ganda, yaitu ngaku lepat (mengakui kesalahan) dan laku papat (empat tindakan).
Laku papat alias empat tindakan ini memiliki makna puasa, berbagi rezeki berlimpah atau zakat fitrah, peleburan dosa, dan memutihkan kembali hati.
Selain itu, makna anyaman ketupat juga memiliki arti sebagai simbol jalan hidup manusia yang penuh dengan lika-liku permasalahan.
Sementara, daun kelapa muda yang dibentuk jadi anyaman kupat juga memiliki arti sifat manusia yang dapat dibentuk, diarahkan, dan dididik agar hidup di jalan yang benar.
Wih keren ya filosofis dari ketupat opor ini. Jadi makin gak sabar nih buat nunggu momen Lebaran lagi untuk makan opor ayam pakai kerupuk.
Sop Daging Sapi Kuah Bening
Selain enak dimakan bareng soto ayam, kerupuk udang juga enak buat dimakan bareng sup daging sapi kuah bening.
Hidangan gurih dan bergizi ini cocok banget dimakan saat cuaca sedang dingin atau dimakan pas kamu lagi sakit.
Hal ini karena banyaknya sayuran seperti wortel, kentang, seledri, tomat yang memiliki banyak serat vitamin dan mineral yang tentunya berfungsi untuk meningkatkan kondisi tubuh.
Mi Kuah dan Bakso
Makan mi bakso juga paling enak kalau ditambahin rasa keriuk dari kerupuk. Apalagi kalau cuacanya lagi hujan-hujan. Beuhh ngiler gak tuh?
Bakso juga jadi salah satu makanan populer khas Indonesia. Bentuknya yang seperti bola, biasa disajikan dengan kuah gurih dan pilihan mi seperti mi telur, mi kuning, bihun, tahu dan sayuran lainnya.
Biar makin nikmat dan bisa balikin semangat kamu lagi, jangan lupa juga ya buat menambahkan pedasnya sambal rawit dan renyahnya kerupuk.
Tongseng
Menu terakhir yang cocok buat dimakan bareng kerupuk adalah tongseng.
Perpaduan daging iga kambing dan rempah-rempahnya yang khas, membuat masakan satu ini menjadi hidangan yang nikmat tak terkalahkan.
Kandungan rempah-rempah di dalamnya seperti jahe, kunyit, dan bawang putih juga dapat membantu menjaga daya tahan tubuh kamu biar gak gampang sakit, lho.
Apalagi kalau makannya bareng merk kerupuk udang Finna yang udah pasti jadi juaranya kerupuk Indonesia. Soalnya bisa langsung digoreng tanpa dijemur lebih dulu, lho.
Nah, itulah tadi 7 menu makanan berkuah yang cocok dinikmati bareng kerupuk udang. So, mana nih yang jadi menu favorit kamu?