Kerupuk udang jadi salah satu menu pelengkap yang sangat populer bagi banyak orang.
Makanan satu ini biasanya digoreng dengan minyak yang cukup banyak.
Tapi, terlalu banyak mengonsumsi minyak juga tentunya gak baik buat kesehatan. Apalagi akhir-akhir ini harga minyak sedang melambung tinggi di pasaran.
Tenang-tenang, karena ternyata ada cara lain yang bisa kamu lakukan dalam menyajikan kerupuk tanpa harus digoreng. Yaitu dengan menggunakan microwave.
Alat masak modern ini memiliki fungsi yang jarang diketahui banyak orang. Salah satunya untuk memasak kerupuk.
Selain dapat menghemat biaya pengeluaran untuk membeli minyak, tips ini juga bisa membantu kamu mengurangi konsumsi makanan berminyak. Bikin tubuh kamu lebih sehat, deh.
Ngomongin tentang kesehatan, ada banyak kalori kerupuk udang kecil yang juga bagus buat kamu ketahui.
Mengutip data dari laman fatsecret.co.id, setiap satu kerupuk kecil ini mengandung 14 Kal, 9,91 g lemak, 1,3 g karbohidrat, dan 0,17 g protein.
Kandungan kalori ini bermanfaat untuk menjaga kestabilan gula darah dan membantu kamu terhindar dari stres, lho.
Apalagi kalau kerupuknya disajikan tanpa minyak. Lebih sehat kan pastinya?
Nah, sekarang yuk kita simak tipsnya!
Daftar Isi
Memilih Kerupuk Udang Ukuran Kecil
Kerupuk memiliki ukuran yang berbeda-beda. Ada yang kecil hingga jumbo alias besar.
Nah, berhubung kerupuknya tidak digoreng menggunakan wajan, sebaiknya pilih kerupuk udang yang ukurannya kecil aja, ya.
Hal ini dilakukan agar mempermudah kamu untuk memanggang menggunakan microwave yang ukurannya juga terbatas.
Mengatur Jarak Antar Kerupuk
Biar kerupuk bisa mekar sempurna dan tetap renyah, atur jaraknya agar tidak saling berdempetan.
Cara memanggang berbeda dengan cara menggoreng yang harus dibolak-balik agar tidak gosong. Jadi, kamu bisa mengatur jarak antar kerupuk di sebuah wadah yang tahan panas, baru deh masukkan kerupuk mentahnya ke dalam microwave.
Memanggang Kerupuk Sedikit Demi Sedikit
Hampir mirip dengan tips sebelumnya, yaitu dengan memanggang kerupuk sedikit demi sedikit. Kayak buat satu atau dua kali porsi makan aja.
Hal ini juga bertujuan agar tidak terjadi penumpukan dan menghasilkan tekstur kerupuk yang tetap renyah ketika dimakan.
Mengatur Suhu di 60 Derajat Celsius
Kalau tiga tips tadi udah kamu lakukan, saatnya untuk mulai menghidupkan microwave-nya.
Masukan kerupuk, kemudian atur suhu microwave di 60 derajat Celsius. Tunggu beberapa detik hingga kerupuknya matang.
Tiap kerupuk juga memiliki jeda pemanggangan yang berbeda-beda. Tapi, kalau pakai kerupuk yang ukurannya kecil, kamu cuman butuh waktu sekitar 20-30 detik aja.
Jika dalam waktu yang udah ditentukan kerupuk belum juga mekar, tambahkan waktu pengaturannya sedikit demi sedikit.
Soalnya kalau terlalu lama, dikhawatirkan kerupuknya malah jadi gosong.
Pilih Kerupuk Udang Mentah yang Tidak Perlu Dijemur
Kerupuk udang mentah membutuhkan waktu dua hingga tiga hari agar benar-benar kering total.
Karena kalau kerupuknya belum kering dan udah kamu goreng atau panggang, nanti malah jadi bantat atau keras.
Nah, supaya kerupuknya bisa mekar sempurna meski menggunakan microwave, lebih baik pilih kerupuk mentah yang gak perlu dijemur kayak Kerupuk Udang Finna.
Jadi, kerupuk dari Finna ini bisa langsung kamu panggang di dalam microwave tanpa khawatir teksturnya bakal jadi keras.
Itulah tadi tips memanggang kerupuk pakai microwave. Gimana nih? Mudah, kan?
Perhatikan tips tadi dengan baik ya, agar kerupuk yang kamu panggang bisa tetap renyah dan enak.
Biar gak bosan, kamu juga bisa menambahkan bumbu tabur bubuk ke dalam wadah kerupuk udangnya. Atau bisa juga menikmatinya dengan cara dicocol saus atau sambal.
