5 Sayur Bening Ini Enak Pakai Sambal Kemiri

Artikel ini menghadirkan lima rekomendasi sayur bening yang mampu memikat lidah, mulai dari sayur bayam, sop ayam, taoge, caisim tahu, hingga kangkung. Setiap jenis sayur bening ini memiliki ciri khasnya tersendiri dan disajikan dengan kuah bening yang gurih dan segar. 

sayur bening

Lezatnya sayur bening bakalan lebih nikmat kalau dimakan bareng nasi putih, aneka lauk, dan tentunya sambal kemiri.

Beuh… kuahnya tuh pedas-pedas menyegarkan gitu pokoknya!

Gak cuman nikmat, makan sayur bening juga tentunya sangat baik untuk menjaga tubuh kamu agar tetap sehat.

Soalnya berbagai sayuran yang terdapat dalam sayur ini kayak bayam, jagung manis, wortel, hingga kacang-kacangan, punya banyak serat dan vitamin yang sangat baik untuk tubuh.

Selain itu, bahan-bahan tadi juga sangat murah dan mudah untuk kamu cari di pasar atau supermarket.

Cara masak sayur bening juga gak seribet masakan lain yang membutuhkan banyak bumbu dengan proses masak yang cukup lama.

Kamu tinggal cuci bersih sayurnya, potong-potong, terus masak deh di dalam panci yang berisi air.

Nah, biar momen makannya makin nikmat dan meriah, jangan lupa juga untuk menambahkan sambal ke dalam mangkuk sayur beningnya.

Masih bingung mau bikin sayur bening apa?

Nih, kita kasih kamu lima rekomendasi sayur bening yang enak dimakan bareng sambal kemiri.

Daftar Isi

Sayur Bayam 

sayur bening bayam

Pilihan yang pertama adalah sayur bayam. Sayur ini enak banget kalau dimakan bareng sambal kemiri uleg.

Bayam merupakan salah satu sayuran hijau yang mudah didapatkan di setiap supermarket atau pasar tradisional.

Sayur ini sangat cocok untuk diolah menjadi sayur bening. Apalagi kalau dimakan juga bareng rasa pedas dari sambal kemiri uleg. Pastinya makin nikmat!

Selain enak, bayam juga punya banyak nutrisi vitamin seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.

Gak cuman itu, sayuran yang identik dengan serial kartun Popeye ini juga punya berbagai jenis mineral seperti magnesium, asam folat, zat besi, sodium, dan kalsium.

Kandungan-kandungan tadi berperan penting untuk mencukupi nutrisi harian kamu, lho.

Sayur Sop Ayam Bening

sayur sop ayam bening

Kedua, ada sayur sop ayam bening.

Biasanya, sayur ini terdiri dari potongan daging ayam, rempah-rempah, kaldu, dan aneka sayuran kayak wortel, kentang, tomat, dan daun seledri.

Selain itu, sop ayam juga bisa ditambahkan berbagai aneka lauk lain kayak sosis, bakso, atau makaroni, biar makin meriah dan punya banyak rasa.

Hidangan ini cocok banget dinikmati ketika cuaca sedang dingin. Apalagi kalau didampingi juga dengan rasa pedas dari sambal kemiri yang bisa bikin tubuh kamu jadi lebih hangat.

Sayur Taoge Kuah Bening

sayur taoge bening

Di menu ketiga ada sayur taoge kuah bening.

Tekstur taoge yang agak krenyes cocok banget kalau dimakan bareng nasi putih hangat dan sambal kemiri.

Kamu juga bisa menambahkan aneka lauk kayak tahu, bakso, atau kerang biar lebih meriah.

Satu hal terbaik yang ada pada taoge adalah terdapatnya kandungan enzim yang sangat tinggi.

Tingginya enzim yang terkandung pada taoge dapat membantu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh yang tentunya baik untuk sistem pencernaan.

Gak cuman untuk sistem pencernaan aja, serat yang ada pada kecambah taoge juga tinggi akan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan jantung dan membantu menjaga kekebalan tubuh biar gak gampang sakit.

Manfaat lain dari taoge yang paling terkenal adalah dapat meningkatkan kesuburan pada pria.

Sayur Caisim Tahu Kuah Bening

sayur caisim tahu kuah bening

Caisim atau sawi hijau merupakan jenis sayuran yang bisa tumbuh di dataran rendah atau dataran tinggi.

Sayuran ini biasanya dimasak dengan tahu kuning, telur orak arik, dan irisan cabe merah besar. Kemudian disajikan dengan kuah bening yang gurih.

Cocok banget deh pokoknya untuk dijadikan menu bekal makan siang di kantor.

Makin enak lagi kalau ditambahkan juga rasa pedas dari sambal kemiri yang bisa bikin tubuh jadi lebih segar dan semangat untuk menjalani hari.

Tapi, sambalnya pilih yang bentuk kemasan aja ya biar lebih praktis.

Untuk mereknya, kamu bisa pilih Uleg Sambal Kemiri Finna aja.

Dengan sambal kemasan ini, kamu jadi bisa nikmati lezatnya makan pakai sambal di mana aja tanpa harus repot. Lebih praktis kan?

Selain itu, sambal kemiri ini juga cocok untuk sayur bening jenis apa aja, lho.

Oh iya, karena sambal ini tersedia dalam banyak kemasan, kamu bisa pilih kemasan saset aja untuk dijadikan bekal ke kantor.

Jadi, kamu tinggal masukkin sambal kemasannya ke dalam tas atau wadah bekal kamu aja.

Sayur Bening Kangkung

sayur kangkung bening

Menu kelima alias yang terakhir adalah sayur bening kangkung.

Kangkung juga jadi salah satu sayuran yang sangat mudah untuk ditemukan. Selain itu, harganya juga sangat terjangkau untuk siapa aja.

Biasanya, kangkung diolah menjadi tumisan atau sayur kuah bening dengan penambahan isian kayak jagung manis.

Rasa kuahnya yang gurih jadi teman yang pas untuk sambal kemiri kencur. Gak cuman itu, perpaduan sayur bening kangkung dan sambal dengan tambahan kencur ini juga jadi hidangan yang cocok kamu nikmati saat sedang batuk atau pilek.

Soalnya, rempah satu ini mengandung semacam antioksidan yang bermanfaat meredakan pernafasan saat pilek atau batuk.

Nah, itulah tadi lima sayur bening yang enak pakai sambal kemiri. Yuk mulai makan sayur biar tubuh jadi lebih sehat!