Aneka sambal termasuk sambal bawang gak cuma bisa dijadikan “teman” makan aja. Sajian dengan cita rasa pedas gurih ini juga bisa dijadikan bumbu untuk membuat berbagai macam masakan lezat, lho.
Beragam masakan menjadi lebih menggoda dan pastinya menggugah selera kalau dibuat dengan bumbu sambal ini. Sekali dicicip, bisa bikin kamu terbayang-bayang pokoknya.
Nah, kira-kira apa aja ya masakan enak yang memakai bumbu sambal khas ini? Yuk, kepoin satu per satu!
Daftar Isi
Seblak
Kepopuleran seblak emang gak usah diragukan lagi. Makanan khas dan kekinian asal Bandung ini emang memiliki banyak penggemar. Soalnya bukan cuma enak, tapi olahan kerupuk ini bisa dibuat dengan beragam bahan, sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kamu bisa memilih seblak mi, seblak ceker, seblak tulang lunak, seblak aci, dan lain sebagainya. Tentu saja dengan tingkat kepedasan yang bisa kamu request atau atur sendiri.
Kalau bikin sendiri di rumah, rasa pedas pada makanan ini bisa banget kamu dapatkan dari sambal bawang. Selain pedas, dijamin seblak bikinan kamu bakalan jauh lebih gurih.
Untuk membuatnya gampang kok. Siapkan kerupuk yang udah direndam air panas. Setelah itu, tumis sambalnya hingga harum. Kalau udah, tambahkan sedikit air kemudian aduk-aduk. Habis itu, masukkan telur, kerupuk, dan aneka topping yang kamu mau. Masak sebentar dan jadi deh.
Aneka Penyetan
Ada yang suka penyetan?
Penyetan merupakan olahan atau kreasi masakan yang bahan utamanya ditumbuk. Ya, bisa dikatakan hampir mirip dengan geprek. Bedanya, penyetan terbuat dari bahan yang gak memakai tepung.
Untuk menyajikan penyetan ini simpel sekali. Kamu tinggal pilih bahan utamanya kayak ayam, bebek, tahu tempe, dan lainnya. Setelah digoreng sampai garing, tinggal kamu pindahkan ke atas cobek yang berisi sambal. Terus tumbuk dan olesi dengan sambal.
Perpaduan antara gurih lembutnya lauk dengan pedasnya sambal bakal menghasilkan rasa lezat di mulut. Bisa bikin porsi makan kamu meningkat.
Apalagi kalau sambalnya adalah Uleg Sambal Bawang Finna. Sambal praktis satu ini tinggal kamu buka kemasannya dan sajikan. Jadi, gak perlu capek ngulek deh.
Kalau soal rasa, gak usah ditanya. Soalnya bahan sambal bawang ini adalah cabe dan bawang pilihan yang dikombinasikan dengan bumbu berkualitas. Sehingga pasti mantap pedasnya.
Oseng Udang Sambal Bawang Bombai
Kalau untuk yang satu ini, kayaknya cocok banget nih buat kamu pencinta pedas sekaligus pencinta kuliner seafood. Soalnya perpaduan ke duanya bisa bikin lidah menari-nari.
Udang segar pilihan yang dagingnya lembut bakalan semakin enak kalau ketemu dengan pedas gurihnya sambal bawang bombai. Terlebih, sambal ini juga punya sensasi crunchy dari bombainya itu sendiri.
Untuk membuatnya mudah aja. Pertama-tama, tumis sambalnya hingga harum. Kalau udah, tinggal masukkan udangnya kemudian aduk-aduk. Masak sebentar dan jadi deh. Nah, biar rasanya makin mantap, kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya kayak telur puyuh dan pete.
Nasi Goreng Sambal Bawang
Mana nih penggemarnya nasi goreng?
Makanan khas Indonesia yang mendunia ini bisa dikreasikan dengan bumbu apa pun termasuk sambal bawang. Makanya, gak heran banyak banget varian nasi goreng yang bisa kita cicipi.
Cara bikin nasi goreng dengan sambal ini gak sulit kok. Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang merah, dan irisan cabe. Setelah harum, masukkan telur kemudian orak-arik. Kalau telur udah agak matang, tinggal masukkan nasi dingin kemudian aduk-aduk.
Jangan lupa tambahkan topping kesukaan kamu kayak bakso, sosis, ataupun suwiran ayam. Setelah itu, masukkan sambalnya. Tuang di beberapa titik. Lalu aduk lagi hingga nasi berubah warna. Kalau udah, tinggal sajikan deh. Gampang kan?
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Kalau lagi ngerayain Idulfitri, biasanya menu ini juga ada sebagai pendamping opor ayam dan ketupat. Rasanya yang cukup lengkap emang pas kalau disantap dengan ke dua hidangan khas Lebaran tersebut.
Tapi, gak harus nunggu Lebaran dulu kok buat menyantap menu ini. Kapan aja bisa. Tinggal bikin aja sekarang pakai resep sambal goreng kentang ati ampela dengan sambal bawang yang simpel di bawah ini!
Pertama-tama, siapkan sambal bawang lalu tumis sampai harum. Setelah itu, masukkan potongan kentang dan ati ampelanya. Jangan lupa dibumbui, ya. Aduk-aduk hingga merata dan sajian istimewa ini pun siap dihidangkan.
So, itulah masakan lezat yang menggunakan sambal bawang sebagai bumbunya. Gimana? Pada ngiler gak? Daripada ngebayangin aja, mending langsung cus ke dapur dan bikin aneka sajian tersebut.
