Tutut atau keong sawah bisa diolah jadi hidangan lezat hanya dengan bumbu sambal terasi.
Biasanya, keong satu ini sering diolah jadi aneka tumisan hingga dibuat jadi sate, lho.
Selain rasanya yang enak, kandungan gizi di dalamnya juga bermanfaat baik bagi tubuh.
Manfaat mengonsumsi tutut sawah dipercaya dapat memelihara daya tahan tubuh, memenuhi kebutuhan protein harian, meningkatkan daya ingat, dan masih banyak lagi.
Namun, kamu juga harus tahu bagaimana cara mengolahnya dengan benar.
Pertama, cuci bersih di bawah air mengalir hingga bersih. Kedua, menyikat cangkangnya. Ketiga, direndam dengan air selama semalaman.
Kalau ke tiga cara tadi udah kamu praktikkan, baru deh kamu bisa memasaknya jadi hidangan lezat.
Nah, berikut ini ada lima kreasi menu tutut dengan sambal terasi yang bisa kamu coba.
Daftar Isi
Tumis Tutut Pedas Sambal Terasi
Tutut memang paling enak dan simpel buat dijadikan menu tumisan.
Hidangan ini juga cocok buat kamu yang ingin makan tanpa repot.
Nantinya, daging keong ini akan dikeluarkan dan dimasak dengan bumbu sambal terasi.
Pertama-tama kamu perlu merebusnya bersama garam hingga matang, kemudian keluarkan dari cangkangnya satu persatu.
Kalau udah, masak kembali dengan daun salam, kecap, dan aneka bumbu lainnya.
Dijamin rasa tumis tutut pedas ini bikin kamu ketagihan deh!
Tutut Kuah Santan Pedas
Dibuat jadi menu berkuah? Bisa dong!
Untuk bumbunya kamu bisa gunakan pala bubuk, ketumbar, jahe, kunyit, jahe, kemiri, kencur, lengkuas, dan serai.
Nantinya bumbu-bumbu tadi akan ditumis bersama daun salam, serai, dan lengkuas.
Kemudian, masukkan air dan tutut yang udah dicuci bersih. Terakhir, masukkan juga santan dan masak hingga matang.
Kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat dan tentunya sambal terasi, ya.
Sate Tutut
Bosan dengan sate ayam atau sapi? Kalau gitu kamu bisa cobain sate satu ini.
Hidangan ini juga bakal makin enak kalau ditambahkan sambal terasi dan kecap yang dilumuri ke seluruh bagiannya.
Kamu bisa gunakan aneka rempah dan dedaunan aromatik sebagai bumbu marinasi yang bikin aroma amisnya hilang.
Selanjutnya, kamu tinggal menyusun dagingnya dengan tusukan sate dan dibakar sampai bumbunya meresap.
Penasaran kan sama rasanya? Yuk buruan cobain!
Sambal Goreng Tutut
Hidangan selanjutnya adalah dibuat jadi sambal goreng.
Biar lebih praktis, kamu bisa pakai Uleg Sambal Terasi Finna untuk bumbu tututnya.
Selain bisa digunakan sebagai cocolan, Uleg Sambal Terasi Finna juga bisa kamu jadikan sebagai bumbu masakan, lho.
Soal rasa sih udah pasti mantap banget pedasnya!
Jadi gak perlu repot dan bisa hemat bahan-bahan deh.
Cara masaknya juga mudah dan simpel.
Kamu hanya perlu mencuci tutut hingga bersih, kemudian merebusnya di air mendidih.
Kalau udah, keluarkan daging dari cangkangnya dan tumis dengan bumbu Uleg Sambal Terasi Finna.
Dijamin deh pasti banyak yang suka sama rasanya!
Piza Tutut
Piza tutut jadi salah satu hidangan yang cukup nyentrik dan menarik untuk kamu cicipi.
Bahkan, hidangan ini juga sempat dipopulerkan oleh mantan Mentri Kelautan dan Perikanan RI, Susi Pujiastuti, lho.
Nantinya, keong ini perlu direbus terlebih dulu dan dipisahkan dari cangkangnya.
Kamu bisa menjadikannya sebagai toping piza, lalu dilengkapi juga dengan rasa khas dari sambal terasi.
Yuk cobain sensasi makan piza unik satu ini di rumah!
Nah, itulah tadi lima kreasi menu tutut dan sambal terasi yang bisa kamu coba buat di rumah.
