Siapa nih yang setuju kalau sambal terasi bisa disantap dengan berbagai macam hidangan? Bisa dengan aneka lauk, camilan, sampai beragam buah segar pilihan.
Tapi kira-kira buah apa aja ya yang mantap dicocolkan ke sambal ini? Daripada penasaran, langsung aja kepoin satu per satu!
Daftar Isi
Mangga Muda
Pilihan buah pertama adalah mangga muda. Sesuai namanya, buah ini merupakan buah mangga yang belum matang.
Biasanya ditandai dengan kulit yang berwarna hijau tua dan agak pucat. Kalau ditekan pun teksturnya padat dan keras. Tapi kalau untuk aroma, buah yang sering dijadikan asinan ini memiliki harum yang sangat kuat.
Buah yang identik dengan ibu hamil ini memiliki daging berwarna putih kekuningan. Ketika digigit rasanya bakalan asam dengan sedikit rasa manis. Nah, cocok banget nih kalau dicocolkan ke sambal pedas berbahan terasi. Bikin rasanya semakin “berwarna”.
Bengkuang dengan Sambal Terasi Mentah
Pilihan buah berikutnya adalah bengkuang. Sebenarnya bengkuang ini merupakan sejenis umbi yang mirip dengan singkong dan talas.
Makanya jangan heran kalau di banyak daerah buah ini terkadang disebut juga dengan umbi putih. Putih di sini tentu saja berasal dari warna daging pada bengkuang itu sendiri.
Saking putihnya, buah ini terkenal sebagai bahan untuk membuat produk kecantikan dan perawatan. Biasanya sih banyak diekstrak menjadi masker.
Kalau soal rasa, buah ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang crunchy. Bakalan lebih cocok kalau dinikmati dengan sambal terasi mentah.
Soalnya pedas yang menggigit dari sambal ini akan sedikit berkurang kalau ketemu bengkuang. Ini dikarenakan buah ini mengandung banyak air. Jadi, lidah dan tenggorokan gak bakal cepat “terbakar” deh.
Timun
Siapa nih yang suka makan dengan timun sebagai lalapnya?
Walaupun termasuk lalapan kayak kol dan terong pipit, ternyata timun digolongkan sebagai buah lho.
Buah adalah bagian dari tanaman yang berkembang dari bunga dan mengandung biji. Karena pengertian tersebut cocok dengan timun, maka timun digolongkan sebagai buah-buahan.
Tapi terlepas kamu menyebutnya buah atau sayur, tanaman pengusir “mata panda” ini juga bisa dipadukan dengan sambal terasi yang enak, lho. Rasanya pasti pedas mantap.
Kalau mau yang lebih enak, tentu aja sambalnya bisa menggunakan Uleg Sambal Terasi Finna. Soalnya sambal praktis ini udah terbukti mantap pedasnya.
Ini dikarenakan sambal ala rumahan ini dibuat dengan cabe segar pilihan dan terasi udang bermutu yang kemudian dikombinasikan dengan bahan-bahan berkualitas lainnya. Diprosesnya pun higienis. Selain sebagai cocolan juga bisa dijadikan bumbu masak lho.
Nanas dengan Sambal Terasi Goreng
Pilihan buah berikutnya adalah nanas. Nanas merupakan salah satu buah tropis yang memiliki bentuk agak bulat dengan kulit berduri. Biasanya buah nanas juga dilengkapi dengan daun yang keras dan meruncing.
Walaupun agak ribet saat dikupas, tapi nanas ini memiliki rasa asam manis yang nikmat, lho. Karena itulah, nanas sering diolah atau dijadikan bahan untuk membuat aneka makanan.
Selain dengan diolah, buah yang identik dengan karakter kartun Spongebob ini juga bisa langsung dimakan. Tentu aja dimakannya dengan sambal terasi goreng biar rasanya semakin sempurna.
Belimbing Wuluh
Kalau belimbing yang berbentuk bintang ketika dipotong, mungkin kamu udah gak asing lagi. Tapi, kalau dengan belimbing yang satu ini, kamu familier gak?
Berbeda dengan kebanyakan belimbing, belimbing wuluh berbentuk bulat lonjong alias oval dengan warna hijau yang cantik dan menggoda.
Buah yang juga disebut sebagai belimbing sayur ini sering kali diolah menjadi bahan pendukung untuk membuat berbagai kreasi masakan. Sebut aja kayak tumis udang pete belimbing wuluh, pindang kuah pedas belimbing wuluh, dan lain sebagainya.
Nah, selain dikreasikan jadi berbagai masakan, belimbing wuluh juga bisa dikonsumsi secara langsung, lho. Tentu aja pilih yang warnanya hijau kekuningan, ya.
Cara makannya gampang. Tinggal cocolkan aja ke sambal terasi, tanpa perlu dikupas. Perpaduannya pasti menghasilkan sensasi kenikmatan yang segar. Bikin kantuk auto hilang.
Jadi, itulah aneka buah segar pilihan yang bisa kamu coba dengan sambal terasi. Rasanya pasti nyegerin dan bikin nagih.
